Klausykite Jums patogiu metu – prenumeruokite podcast’ą:
Apple podcasts 
Spotify 
Google podcasts 
Rss 
Radio public 
Breaker 
Anchor 
Pocket Casts 
Castbox Pokalbių laidoje „Papasakok man“ pokalbis su profesionaliu virėju Andriumi Cickevičiumi apie vyrus virtuvėje, restoranų kultūrą ir „užkulisius“, gastronomines svajones ir alytiškių maitinimosi ypatumus.
Ką reiškia būti virėju? Ar tai madingos visuomenės padiktuotas gyvenimo būdas? Šiandien geru tonu tampa nusimanyti apie maisto kokybę, skonius, poskonius, o dar geriau sugebėti paimprovizuoti virtuvėje? Kartais atrodo, kad išskirtiniu kokybės ženku, taip pat, kaip plaukų stilistas vyras, tampa ir vyras virėjas. Kodėl virėjai vyrai tokie geidžiami restoranų ir kavinių virtuvėse? To pasiteiraujame studijos svečio Andriaus. „Gal todėl, kad vyrai geresni virėjai”, – atsako Andrius.
Ir žinote ką? Visai nepikta, kad „pakvipo” lyčių diskriminacija ar neatsargiai pajuokauta. Andrius toks tikras, šiltas ir nuoširdus pašnekovas, kad nė minutei nesuabejoji jo žodžiu. Jis atvirai dalijasi savo mintimis ir tiek.Pašnekovas įsitikinęs, kad virėjo profesija neatsiejama nuo kūrybos ir laisvės. „Virtuvė – viena iš meno rūšių”, – sako jis.
6 metus dirbantis profesionaliu virėju, praėjęs Liutauro Čepracko mokyklą, Andrius nekritikuoja kitų gaminamo maisto, tačiau paklaustas visuomet pasako tiesą, ko jo manymu, trūksta patiekalui, ir kaip būtų galima jį pagardinti.
Namuose virtuvei vadovauja jis, tačiau jo draugei sumanius ką nors pagaminti, niekada nekritikuoja ir nevadovauja. Tai žmogus, kuris gerbia kitų darbą. Andrius svajoja atidaryti jaukų šeimyninį restoraną Alytuje. Ir visai ne „Michelin“ žvaigždutės jo siekiamybė, o – lankytojų įvertinimas.
Apie virtuvėse patiriamą stresą, keiksmus, gal net muštynes ir „skraidančias keptuves“ , maisto kokybę ir maitinimosi kultūrą, virėjo laisvalaikį futbolo sirgalių tribūnoje ir net peilių kainas Vijos pokalbyje su virėju Andriumi laidoje „Papasakok man“.
